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Cria??o de suínos: Conselhos indispensáveis para quem quer come?ar

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A carne suína está entre as mais consumidas em todo o mundo,??odesuínosConselhosindispensáveisparaquemquercome?armario embutido de quina se aproximando do consumo de frango, que lidera a lista. Em 2022, sua produ??o alcan?ou 4,983 milh?es de toneladas em nosso país, segundo a Associa??o Brasileira de Proteína Animal (ABPA). Nesse sentido, a regi?o sul é a que mais se destaca. A suinocultura requer uma série de cuidados para obter sucesso, a come?ar pela escolha do sistema de produ??o: independente ou integrado/cooperativo.

No sistema independente, o produtor é responsável pelo processo de cria??o de suínos do início ao fim. Isto é, o produtor toma todas as decis?es autonomamente, seja na obten??o de animais, alimenta??o, estrutura da granja, comercializa??o dos animais e tudo o que envolve a atividade.

No sistema integrado/cooperativo a responsabilidade é dividida. Hoje este é o modelo mais adotado em todo o Brasil. A integradora/cooperativa cuida dos animais, insumos, suporte técnico e comercializa??o. Já o produtor integrado participa com a constru??o, estrutura e servi?o a ser realizado durante o lote, seguindo as orienta??es da cooperativa.

O contexto da propriedade precisa caminhar lado a lado com a estratégia para praticar a suinocultura, afinal, recursos como tempo, espa?o, capital humano e tecnologia mudam de local para local. Mas independentemente do sistema usado, algumas dicas s?o totalmente aplicáveis em qualquer cenário para que o suinocultor seja produtivo e eficiente. Para te ajudar a iniciar sua produ??o de suínos, listamos três delas.

Instala??es que preservam o ciclo de reprodu??o e a saúde

Para que os suínos expressem todo o seu potencial genético, diversas a??es precisam andar em conjunto. As instala??es, por exemplo, precisam ser bem definidas para suas fases de vida. Cada setor das edifica??es, ou cada piquete na pastagem, deve representar uma delas, proporcionalmente à sua complexidade: reprodu??o de leit?es, creche e termina??o. A primeira fase reúne cobri??o, maternidade, aleitamento e desmame; a segunda, os manejos pós-desmame; e a terceira, o processo de engorda até o abate. Nesse sentido, lote ou peso também podem ser considerados para agrupá-los melhor.

Isso beneficia o controle de doen?as e a adapta??o do ambiente de alojamento conforme necessário. A temperatura, por exemplo, é um fator essencial para a produtividade dos porcos. Nas primeiras semanas, o leit?o, na ausência da porca, precisa ser aquecido entre 26 e 30°C. No entanto, no restante de sua vida, necessita de boa ventila??o e isolamento térmico no interior de seu abrigo para que n?o sofra com altas temperaturas, ou até mesmo, queimaduras devido à exposi??o solar. Assim, a separa??o permite atender às diferentes necessidades de cada estágio de crescimento dos suínos, maximizando a eficiência da produ??o, possibilitando o monitoramento de cada etapa e reduzindo brigas e estresse entre os animais.

Nutri??o apropriada

A alimenta??o dos suínos também deve acompanhar suas fases de vida. A fase de creche, por exemplo, requer dietas ricas em proteínas e nutrientes essenciais para promover o crescimento. Já a fase de crescimento e engorda, necessita de proteínas de alta qualidade e fontes de energia. Para isso, recomendam-se ra??es a base de cereais, como milho ou arroz. Essas dietas devem ser complementadas com acesso constante à água limpa, para promover fun??o digestiva adequada, além de vitaminas e minerais – como A, D, E, cálcio e fósforo. No mais, é interessante monitorar o peso e a condi??o corporal dos suínos para ajustar a alimenta??o, e assim, chegar aos 100-120 kg, ideal para o abate.

Controle sanitário rigoroso

A falta de higiene é frequentemente atrelada aos suínos e a causa de muitos descartarem sua carne da mesa de casa. A ausência da gest?o de doen?as desses animais pode ocasionar epidemias em seres humanos, como foi o caso da gripe suína (H1N1). Por essa raz?o, o controle sanitário na suinocultura é importantíssimo. Para isso, é essencial manter instala??es limpas, com a remo??o regular de dejetos, bem como aplicar quarentena e monitorar animais recém-chegados.

é recomendado estabelecer programas de vacina??o e controle de vetores, como moscas e roedores, além de estabelecer um tratamento preventivo, consultando a saúde dos suínos com um veterinário e mantendo registros. No mais, o produtor rural e seus colaboradores devem adotar medidas em conjunto, como controle do acesso e desinfec??o do local e higiene pessoal – incluindo roupas de prote??o e lavagem das m?os. Essas práticas contribuem para uma cria??o saudável e produtiva, minimizando o risco de enfermidades e garantindo o bem-estar dos animais.

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