'Pelas Cozinhas de Minas': aprenda a preparar costelinha de porco com mam?o verde
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23 Sep 2025(atualizado 23/09/2025 às 00h18)1 de 1 Costelinha com mam?o verde — Foto: Reprodu??o/TV GloboO mam?o maduro está presente no caf
'Pelas Cozinhas de Minas': aprenda a preparar costelinha de porco com mam?o verde
1 de 1 Costelinha com mam?o verde — Foto: Reprodu??o/TV Globo
O mam?o maduro está presente no café da manh?,quais s?o as puni??es disciplinares possíveis no jogo de handebol na vitamina, no lanche. Agora, mam?o verde no almo?o pode parecer estranho. Mas quem experimentou a costelinha de porco com o ingrediente garante que é uma delícia.
Ingredientes
2 kg de costelinha de porco3 mam?es grandes verdes2 cebolas raladasSal, alho e cheiro verde quanto bastarPimenta-do-reino e pimenta malagueta quanto bastas? lim?oóleo para refogar a costelinha
Modo de preparo
Descasque e corte o mam?o em pedacinhos. Escalde esses pedacinhos em água fervendo para tirar o gosto amago e escorra.
Coloque a costelinha em uma panela com água quente e deixe ferver por três minutos. Escorra em seguida e espere esfriar.
Tempere a costelinha com os ingredientes. Depois, refogue no óleo e use um pouco de colorau. Espere dourar.
Com a costelinha dourada, coloque o mam?o e misture. Despeje um pouco de água e tampe por cinco minutos.
Rendimento: serve 6 pessoas
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