De onde vem o que eu como #65: Feijoada

Concurso vai escolher o melhor restaurante por quilo do Brasil; inscri??es est?o abertas

O concurso nacional “O Quilo é Nosso” chega à 9a edi??o e já está com inscri??es abertas para restaurantes por quilo.

A disputa terá etapas regionais,??esest?jogos antigos para crian?as estaduais e uma final em S?o Paulo para eleger o melhor do Brasil.

Com o tema Comer e votar: é só come?ar, a iniciativa convida o público a reconhecer e celebrar a qualidade desses estabelecimentos, refor?ando o valor da escolha consciente também à mesa.

1 de 1 Comerciantes do litoral já podem se inscrever para concurso que elege o melhor restaurante a quilo do Brasil — Foto: Divulga??o/Abrasel

O concurso nacional “O Quilo é Nosso” chega à 9a edi??o e já está com inscri??es abertas para restaurantes por quilo da Baixada Santista e do Vale do Ribeira. A disputa terá etapas regionais, estaduais e uma final em S?o Paulo para eleger o melhor do Brasil.

Com o tema 'Comer e votar: é só come?ar', a iniciativa convida o público a reconhecer e celebrar a qualidade desses estabelecimentos, refor?ando o valor da escolha consciente também à mesa.

A competi??o é promovida pela Associa??o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), em parceria com o Mundo Mesa, e tem como objetivo valorizar esse modelo de negócio tipicamente brasileiro. As inscri??es v?o até 21 de agosto e podem ser feitas pelo site da entidade.

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Segundo a Abrasel, os restaurantes participantes dever?o criar uma receita especial que valorize a alimenta??o saudável. O prato deverá estar disponível no bufê durante a primeira etapa da competi??o, que terá 10 dias de dura??o.

Entenda as etapas

A competi??o será dividida em três etapas. Na primeira fase, entre os dias 16 e 26 de setembro, os candidatos ser?o avaliados por um júri técnico regional e pelo voto popular, com base em cinco quesitos: limpeza, ambiente, atendimento, qualidade geral do bufê e o prato participante.

Na segunda etapa, realizada entre os dias 1o e 10 de outubro, um júri local avaliará os pratos classificados na fase anterior e escolherá o restaurante que representará cada estado na grande final nacional.

Na terceira e última fase, um júri técnico nacional definirá o grande campe?o entre os finalistas estaduais. A cerim?nia de premia??o será realizada durante o evento Mesa ao Vivo S?o Paulo, na capital paulista, em data ainda a ser definida.

Vencedores da última edi??o

Em 2024, o grande vencedor foi o restaurante Framboá, de Jo?o Pessoa (PB), com o prato 'Menina Brejeira', assinado pelo chef José Tavares.

O segundo lugar ficou com o restaurante Sadoche, de Natal (RN), que apresentou a 'Paella Sertaneja'. Já a terceira coloca??o foi para o restaurante Sá Chica, de Belo Horizonte (MG), com o prato 'Lombanana'.

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